Ćwikła, czyli burak tarty z chrzanem. Bez ćwikły z chrzanem biała kiełbasa, czy szynka już nie smakują tak wyjątkowo. Jest ona chyba najzdrowszym sosem do mięsa ze względu na swoje właściwości bakteriobójcze i grzybobójcze, wzmacnia nasz system odpornościowy oraz pomaga w trawieniu.